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Provinciali, antipasti

Dal 17 dicembre 1999 al 21 gennaio 2000
Galleria Aiap
viale Col di Lana 12
Milano


... per conoscere l’immenso tappeto di invenzioni sul progetto di Michele Provinciali bisogna procedere per gradi, attraverso un lavoro di avvicinamento e di fasciazione.
Antipasti è l’antefatto della mostra “Provinciali”.
Antipasti è una anticipazione, ma non è un semplice assaggio.
È una scoperta perché come nella grammatica della buona tavola, antipasti misura il valore del pranzo, è il riassunto delle delizie, è il mestiere in mostra l’essenza del sapere del cuoco.
È scoprire la sua conoscenza, la sua esperienza, i suoi segreti nella forma di epigrammi, di volute barocche, di petali inebrianti.
È l’ordine e la bellezza, la calma e la voluttà.
Antipasti è l’incanto che Provinciali ha preparato per voi.

La mostra è stata curata da Mario Piazza.

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(17 dic 1999 )


 

apri



Aiap
via Ponchielli, 3
20129 Milano

25 novembre 2017

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